Ingredientes
1 banana bem madura1 xícara de abóbora em cubinhos, cozida
1 colher sopa de mel
1/2 colher chá de fermento em pó
1-2 xícaras de farinha de trigo integral
Preparo
Primeiro escolha a textura final.
Para um biscoito mais fino amasse a abóbora formando um purê.
Para um biscoito mais rústico pique em pedacinhos bem pequenos ou amasse apenas grosseiramente.
Amasse a banana e junte a abóbora, o mel, e o fermento e misture até ficar homogêneo.
Vá acrescentando a farinha aos poucos e amassando até formar uma bola de massa lisa.
Vá acrescentando a farinha aos poucos e amassando até formar uma bola de massa lisa.
Apesar de fácil de manipular a massa ainda fica meio pegajosa.
Em uma superfície enfarinhada abra a massa e corte no formato e tamanho desejados.
Leve ao forno a 200°, em uma forma com papel manteiga, até que dourem a parte debaixo.
Os biscoitos ficam ligeiramente puxentos (a mesma textura dos petiscos bifinhos) e como rende bastante é melhor guardar uma parte na geladeira.
Os biscoitos ficam ligeiramente puxentos (a mesma textura dos petiscos bifinhos) e como rende bastante é melhor guardar uma parte na geladeira.

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